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夏天就是要吃好吃的涼拌菜，
和風洋蔥吃起來清爽不油膩、涼涼的，超棒的！
好久以前曾經試過一次，
不過大失敗！
因為洋蔥太嗆了！醬料也不對。
尋尋覓覓好久，終於讓我找到適合的醬料，
（圖片來源http://malukooo.pixnet.net/blog/post/9415911）
就是～MOS的和風沙拉醬！！
如果去MOS，套餐一定換成沙拉，那沙拉醬我一定指定和風醬，
因為真的很清爽～好好吃喔～
後來我發現，外面賣的日式和風洋蔥的醬料吃起來大概是這樣的味道，
於是我就買了MOS的醬料來搭配囉～
材料：洋蔥、和風沙拉醬、柴魚片、白芝麻
作法：
1、將洋蔥切成條狀，不斷的用清水洗淨，去除嗆味。
2、來來回回好幾次後，將洋蔥裝到容器內，放入開水，放進冰箱冰，
一來可以去除嗆味，二來洋蔥冰涼也比較好吃。
3、食用前，從冰箱取出，把洋蔥裝到另外的盤子內，倒入沙拉醬，灑上柴魚片和白芝麻，
就可以大快朵頤囉！
通常冰超過一個晚上的會比較好吃，當然也比較不嗆，
不過後來我發現，
如果食用前先把醬料倒近洋蔥中，再放到冰箱冰，
這樣洋蔥更能和醬料融合在一起，嗆味會更低，味道會更好吃喔！
不過洋蔥嗆不嗆也和洋蔥的品種有關，
但是我還不會挑選比較甜的洋蔥品種，
只好用這種方法囉～
夏天午餐來一盤涼涼和風洋蔥，超讚的！
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