這是一道夏天極佳的開胃菜喔～

材料：小蕃茄、話梅、白砂糖、果醋（梅子醋）
作法：
1、將小蕃茄在底部畫十字，放入滾燙的水中稍微燙一下，（約10秒鐘）撈起放涼。
2、煮一鍋水（依等會要裝蕃茄的容器量而定），水滾後放入話梅，稍微煮一下再關火。
（話梅的量依個人口味而定）
3、將剛剛放涼的蕃茄去除外皮。
4、在剛剛的話梅水中放入些許的砂糖，讓話梅水不要太「死鹹」。
5、等水放涼後再放入些許的果醋。（量依個人的口味定）
6、最後再放入容器當中，放入冰箱冰。
7、約1～2天味道入味即可食用囉！～

冰冰涼涼的，真的好好吃喔！
之所以會做這道菜是因為兩次在外面的餐廳吃到，
好好吃、好開胃喔！
心想一定要回來自己做成功！
不知道跟外面的味道會不會差很多，
但是也很接近了，酸酸甜甜又鹹鹹的，
很像在吃小蕃茄沾梅子粉，可是口感又不一樣，
夏天吃，真的～～讚啊！
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    kasumi219 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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