夏日荷風

煮熟後的葉菜類不易冷凍保存，

所以通常我都是現煮，

如果現煮只有一些些根本不可能用攪拌器打成泥，

所以我刻意在月齡比較大的時候才測試，

因為份量不會太少，煮好後切碎容易。

青江菜

1、用一般燙青菜的方式處理

2、前端莖的部份如果月齡比較小可以先不食用，

     大一點吞嚥能力好，可以轉軟爛一點切成適當的條狀大小，

     讓小朋友自己抓著吃。

3、葉子的部份煮熟後切碎餵食。

PS.話說~青江菜的葉子燙熟後很難切的很碎~

     和菠菜的感覺差很多!

青江菜的營養:

(以下資料摘自http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1149)

1、青江菜的營養素含有維生素Ｃ、B1、B2、 ß 胡蘿蔔素、鉀、鈣、鐵、蛋白質

2、青江菜可以防癌、防老化、滋潤皮膚。

小黃瓜

1、將小黃瓜洗淨，用刨絲器刨成絲或是切成片狀

2、裝盤放入電鍋中蒸煮

3、蒸熟後，月齡小的打成泥狀，

     月齡大的，可以刨成絲煮熟後用湯匙切碎餵食

小黃瓜的營養:

(以下資料摘自http://www.canceraway.org.tw/AboutUs_Show2.asp?AppCode=SITEPAGES&id=281)

1、所含纖維素中水溶性纖維高，能與其他食物一起（發酵）而生脂肪酸，

     被腸壁吸收轉送到肝臟內，擔任調節膽固醇的功能。

2、新鮮小黃瓜中有抑制糖類物質轉化為脂肪的丙醇二酸，減少脂肪產生。

3、含有豐富的鉀鹽，維他命A，糖類B鈣、磷、鐵、硒是人體不可少的營養物質。

油菜

1、以一般燙青菜的方式處理

2、莖的部份可以燙軟爛後讓小朋友自己抓取吃，

     月齡比較小的則吃葉子的部份。

油菜的營養:

(以下資料摘自http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=4407)

1、有豐富的鈣、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。

      其中鈣質的含量為菠菜的三倍。胡蘿蔔素及維生素C的含量在蔬菜中也是頂級。

2、油菜能促進血液循環，改善老人脾胃虛弱，對改善肩痠也有幫助。

3、油菜、海鮮、豆製品及蛋白質一起食用，可有效舒緩壓力，預防骨質疏鬆症。

4、避免和火腿或香腸組合來吃，急性皮膚發疹紅癢時，不宜多吃。