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先前羊肉的菜色我都是用油菜或是芥藍菜炒(沙茶羊肉)，
這次看到有人分享蔥爆羊肉的做法，
就自己來試試看!!
材料:火鍋羊肉片、蔥、蒜頭、辣椒、薑片、沙茶醬、醬油、太白粉、米酒
做法:
1、先將火鍋羊肉片用太白粉、些許的醬油、沙茶醬以及些許的米酒醃過。
2、將蔥切成蔥段、辣椒切好去掉部份的籽(喜歡吃辣一點的就可以省略)、薑片、蒜末
3、熱油鍋，炒薑片再倒入醃好的羊肉炒，炒倒7、8分熟先裝起備用
4、再熱一個油鍋，將蔥段、辣椒、蒜末倒入爆香，接著倒入羊肉炒到熟即可。
好不好吃呢??
當然是不錯囉~~
還見底呢!!哈哈
醃料的部份也可以將沙茶醬改成孜然粉，
孜然粉和羊肉很合，可是大耶不愛那一味，
所以還是用沙茶醬，也不錯囉~
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