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呼~好久沒有新菜色了!
每次買菜都買到不知道要買啥，
煮到不知道要煮啥~
那天不知道為甚麼看到肉絲靈機一動突然想到:肉絲炒豆干!!
於是我就把肉絲買回家了~
材料:豬肉絲、豆干(小塊的)、辣椒、蒜頭、蔥、醬油、太白粉
做法:
1、將豬肉絲用醬油和太白粉先醃過(太白粉不用太多，些許就可以，只是要讓肉絲比較滑嫩)
2、將豆干切片(不用切太厚口感比較好)
3、將醃好的肉絲下油鍋炒半熟，先盛起備用
4、熱油鍋，再放入切好的辣椒(要放多少依個人口味而定)、切好的蒜片、切段的蔥，爆香
5、接著再放入豆干炒，再放入半熟的肉絲拌炒
6、都炒好後要起鍋前淋上一點點的醬油，再稍微拌一下就可以起鍋了!
這盤肉絲炒豆干，吃光光囉!!哈哈
不過第一次試做，豆乾切的有點厚，大耶建議切薄一點比較乾、口感會比較好。
下次再試試看囉~
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