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炒飯是比較少在我家出現的料理，
因為必須要先有隔餐或隔夜的飯，
但我們家的飯通常都準備一餐的量，該餐就吃完，
所以不可能有剩飯。
如果想要吃，就必須提前準備剩飯。
這天看到有人分享臘腸飯的做法，
突然想到可以來試試香腸炒飯，
於是中午事先將飯煮好、放涼，
冰箱剛好有阿母煎好的香腸，晚餐就來試試看囉!
食材:煎好的香腸、冷飯、四季豆(或毛豆)、雞蛋2~3顆、紅蘿蔔絲
做法:
1、將煎好的香腸切成片狀(如果還沒煎好，可以先用電鍋煮第一次，再切成片狀)
2、四季豆去絲洗淨切成豆狀
3、熱油鍋，下蛋液快速拌炒，接著下香腸炒
4、下冷飯拌炒再下四季豆、紅蘿蔔絲炒，均勻扮熟，加入適當鹽巴即可裝盤。
這道香腸炒飯深的老公的心，
這是我第一次炒飯沒有把鍋子炒的亂七八糟，哈哈!
可能是因為鍋子夠熱還有這次我油下的比較多，
另外我加入的食材水分都不多也就不容易沾鍋吧!
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