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前陣子做過照燒豬肉，
無意間看到蓋飯系列的食譜，雖然沒有要吃蓋飯，
不過可以試著做做看。
材料:豬肉片、鴻喜菇、洋蔥、蒜頭、醬油、味霖、太白粉
做法:
1、將豬肉片切成適當大小，灑上些許太白粉抓勻
2、將鴻喜菇去頭洗淨、洋蔥切條狀
3、熱油鍋，下洋蔥炒，炒到洋蔥香味溢出、一點點透明狀再下鴻喜菇炒
4、鴻喜菇和洋蔥炒到半熟後再下蒜末
5、接著下豬肉片炒到8分熟，到入2匙醬油、1匙味霖(1匙約15c.c.)，以及白開水80c.c左右
(醬油和白開水可以依個人口味調整)
6、接著拌炒後加蓋悶熟、收汁
7、醬汁收到個人喜好程度即可起鍋
因為不是要做蓋飯吃，所以沒有加蛋。
其實做法都和照燒豬肉差不多耶~哈哈哈哈!!
不過多了洋蔥和菇菇吃起來還是有不太一樣的感覺!
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