夏日荷風

鯛魚是0.9第一種嘗試的蛋白質食物，

雖然海鮮類是誘發過敏的高危險食物，

不過，只要慎選食材，具有高營養價值的海鮮還是可以食用的!

之所以海鮮類、魚類不建議在1歲以前吃，

是因為某些魚類是屬於"紅肉魚"，

他所含的蛋白質、脂肪量都高，對寶寳來說容易過敏或是消化不良，

所以不建議食用，但如果是"白肉魚"就相反囉!

不過鱈魚是少數會誘發過敏的白肉魚，所以還是不要太早吃。

如此一來，建議吃魚的開始就是從比較安全的"鯛魚"，

而且市售的鯛魚片，經過處理，不太會有魚刺，

就算有也都很大，很容易挑起，所以料理起來比較方便!

鯛魚泥

1、將鯛魚片用開水洗淨，切成兩半

2、鋪上薑絲或薑片，放入電鍋中蒸煮

3、蒸熟後檢查是否還有魚刺，去除薑，將魚剝成小塊放入容器中，

    加入些許的水打成泥狀

其實一開始我並不是用薑絲來蒸鯛魚，

"薑"這個食物對我們大人來說是很正常不過的料理配角，

不過具刺激性，到底適不適合小孩、是否有需要使用?

書上說，這些料理配角對小孩來說不會有太大的影響，

但也不一定要特別使用。

可是我又怕蒸煮的魚有魚腥味，在看了一些資料後，

發現可以用蘋果和洋蔥來去除，

可是洋蔥0.9還沒有嘗試過，我就不敢使用，

於是我就先嘗試用蘋果。

不過，蒸煮出來的魚有點酸酸甜甜的味道，

0.9不愛~~~~~~

後來我才乾脆直接用薑絲來蒸，打成泥狀的時候不要放薑就好。

如果不吃泥狀的寶寳，

可以將魚蒸熟後，直接用手剝碎，很快。

鯛魚的營養:

(資料來源:http://kffish58.pixnet.net/blog/post/736013-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%AF%9B%E7%9A%84%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%83%B9%E5%80%BC)

1、脂肪量低，含蛋白質、維生素B1、B2，、菸鹼酸、鈣、鐵，

    以及不飽和脂肪酸。

2、魚肉中含DHA，是人體腦部所需的重要養份，和EPA具抗凝血功能，

    可以防止血管中膽固醇和脂肪的堆積。

簡單來說，鯛魚就是平價又實惠的好食材拉!!!